Cepas Cafayateñas a 1700 M.S.N.M.
- Malbec 94%.
- Cabernet Sauvignon 4%.
- Tannat 2%.
Co-fermentación de Cabernet S. y Tannat, tiempo de 15 meses en barrica de Roble Francés de primer uso hasta cuarto con levaduras indígenas. Para lograr lo que a la familia Pepa le gusta llamarlo con cariño "Vino de garaje".
