Cepas de alturas 1850 hasta 2450 m.s.n.m.
- Malbec 95% (Cafayate y Pucara).
- Cabernet Sauvignon 5% (Cafayate).
Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, luego fermentación malo-láctica para un desborre grueso y reposo de 10 meses.
